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红油猪肝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2010-11-19 21:41:51

菜系及功能:川菜菜谱

红油猪肝

原料:酱猪肝300克,辣椒油30克,麻油15克,酱油7克,味精少许,葱适量。

红油猪肝的做法

1)把酱猪肝适当切片装入盘中,葱切成碎末待用。

2)把辣椒油、麻油、酱油、味精调匀,浇在猪肝上拌匀即可。

特点:肝香鲜辣。

红油猪肝的做法

红油猪肝食材搭配小提示

油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。

油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效

关键词:猪肝

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

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