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凉拌金针菇

□ 作者: ‖ 来源:    2021-09-26 11:19:10

金针菇又称益智菇,购买时,挑选菌柄长度在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了,凉拌金针菇是我家最喜欢吃的菜

凉拌金针菇

食材配方
主料:金针菇300g胡萝卜丝30g芹菜丝15g辅料:辣椒油适量盐适量糖适量味精适量蒸鱼豉油适量
做法 共13个步骤

1.金针菇去跟洗净
2.胡萝卜洗净切丝
3.芹菜洗净切丝
4.锅中放水,放入金针菇焯水
5.放入芹菜焯水
6.放入胡萝卜丝焯水
7.把焯好水的的金针菇,胡萝卜丝,芹菜丝放入盆中
8.放入适量盐
9.放入适量的糖
10.放入适量的味精
11.放入适量的蒸鱼豉油
12.放入一大勺辣椒油,搅拌均匀
13.即可装盘食用

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